Anselmi Foscarino

Capitel Foscarino IGT – Anselmi

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Descrizione prodotto

Vitigni: Garganega 90%, Chardonnay 10%
Descrizione: “Foscarino” è il nome di una delle più alte e belle colline che sorgono nella suggestiva zona di produzione storica (Classica) del Soave, che ha ispirato il nome per questo grande vino bianco di fama internazionale. Il vigneto è situato sulla sommità di tale collina (350 mt slm) e si estende su una superficie di 10 ettari.
Descrizione: Vino di struttura e di sensazioni gusto-olfattive più marcate, in quanto la percentuale di Chardonnay è superiore rispetto a quella presente nel “San Vincenzo”. Luminoso con ampi sentori di albicocca e frutta tropicale, sambuco, lavanda, camomilla e sfumature minerali. Elegante e di struttura al palato; chiusura ben bilanciata e finale persistente.
Abbinamenti: Da provare con fagottino di spigola e porcini.
Temperatura di servizio: 10-12°C.