Planeta cometa

Cometa – Planeta

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Descrizione prodotto

Varietà: 100% Fiano
Descrizione: Colore giallo paglierino carico con evidenti riflessi verdi. Al naso intenso e avvolgente. Sulla notevole aromaticità si distinguono pesca bianca, ananas, mandarino, menta piperita, e profumi di macchia mediterranea quali camomilla e timo. Al palato elegante e grasso al contempo. Si muove dinamicamente tra morbide sensazioni alcoliche e austere fragranze di costa marina. Finale ricco di aromi retronasali e sfumature varietali che conducono ad una notevole persistenza.
Abbinamenti: Tartare di pesce, vellutata di asparagi, ravioli con la ricotta, petto d’anatra ai porcini. Cucina siciliana: Riso ai fegatini di pollo, gattò di patate, spaghetti con le uova di pesce, peperoni imbottiti. Formaggio siciliano: Formaggi di capra
Temperatura di servizio: 14 - 16°C