CHI SIAMO

Bere bene è una questione di stile, cultura e amore per i sapori veri

Fondata nel 1958 da Ermenegildo Dal Zovo nel cuore del centro storico di Verona, l'Enoteca nel 1962 approda in Borgo Trento, precisamente in Via IV Novembre, dove oggi si trova il Wine Bar Dal Zovo. Nel 1974 viene aperto un nuovo spazio, più ampio, in Viale della Repubblica, tuttora sede dell'Enoteca. Nel corso degli anni, oltre alla costante ricerca di nuove etichette di vini, è stata incrementata la selezione di liquori e distillati, sia italiani che esteri. Questo concetto sì è rafforzato con l'ingresso nell'attività dalla metà degli anni Ottanta dei figli Franco, Paolo ed Alessandro. Grazie al loro apporto l'assortimento si è arricchito di specialità gastronomiche dolci e salate, selezionate da tutte le regioni d'Italia. Insignita nel 2008 del prestigioso riconoscimento delle "Botteghe Storiche di Verona", oggi l'Enoteca presenta più di 800 etichette di vini e oltre 500 marche di distillati da tutto il mondo.

Centerba Toro

Leggenda vuole che siano 100 le erbe aromatiche e selvatiche che compongono questo storico amaro. Inventato agli inizi dell'800 per mano del farmacista abruzzese Beniamino Toro, la ricetta rimane ancora oggi segretissima. Con i suoi 70° ne basta un sorso per farti sentire un... Toro!

Amaro Hantak

L'amaro della Lessinia, ottenuto dall'infusione di 20 diverse botaniche tipiche proprio della Lessinia, tra le quali spiccano la Ruta ed il Tiglio che donano quel gradevole retrogusto amaricante. Una delizia del nostro territorio, vieni a scoprirlo in Enoteca!

Torcetti di Biella De Mori

Deliziosi biscotti piemontesi a base di burro e zucchero. Ideali con il tè, a colazione o come dessert a fine pasto. In promozione fino al 15 febbraio!

1958
1962
1974
1984
1991
2008
2019

Ermenegildo Dal Zovo fonda l'Enoteca in Piazzetta Tirabosco, nel centro storico di Verona.
Trasferimento dell'attività in Via IV Novembre, Borgo Trento.
Apertura della seconda sede in Viale della Repubblica, attuale sede principale.
Inserimento nell'attività dei figli Franco e Paolo con ampliamento della proposta dell'Enoteca non solo legata al mondo del vino e dei distillati ma anche alla gastronomia, sia dolce che salata.
Ingresso in azienda del terzo figlio Alessandro.
L'Enoteca Dal Zovo viene riconosciuta con il prestigioso premio delle "Botteghe Storiche di Verona" a seguito dei 50 anni di attività.
Entra in attività la terza generazione con Mattia, figlio di Franco, laureato in enologia.

LA FAMIGLIA DAL ZOVO

Specialisti del gusto,
da tre generazioni

Ermenegildo

Franco

Paolo

Alessandro

Mattia

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