Il Valpolicella Superiore Dal Forno difficilmente si inquadra nella categoria dei Valpolicella di cui porta il nome, viene infatti prodotto con una filosofia da Amarone. Al naso è un tripudio di profumi caldi ed avvolgenti: dal mirtillo alla ciliegia, dalla mora alla confettura, dal cioccolato alle spezie dolci. In bocca invece è pieno ed appagante, dai tannini decisi e con sentori di frutta.
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