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Recioto della Valpolicella "Pergole Vece" 2018 Le Salette

Vini Dolci

Recioto della Valpolicella "Pergole Vece" 2018 Le Salette

Vino di colore rubino scurissimo, al naso esprime note balsamiche di mirtilli, more, ciliege e rabarbaro. Una traccia di cioccolato apre ad un assaggio vigoroso, importante ed avvolgente. Caldo, è ben bilanciato da un’acidità lontana e da una certa freschezza.

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Recioto della Valpolicella "Rerum" 2020 Sartori

Vini Dolci

Recioto della Valpolicella "Rerum" 2020 Sartori

Recioto di colore rosso granato con riflessi violacei, dal profumo di frutta secca con sentore di viola e dal sapore morbido, vellutato e piacevolmente dolce. Si può accompagna a tutti i dessert ma preferibilmente a pastafrolle, piccola pasticceria e dolci al cioccolato.

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Recioto di Soave "Vernus" 2020 Sartori

Vini Dolci

Recioto di Soave "Vernus" 2020 Sartori

Vino di colore giallo e dal profumo complesso di miele, vaniglia e frutta essiccata. Il sapore è morbido e piacevolmente dolce con tradizionali note ammandorlate ed un’equilibrata sapidità. Si accompagna splendidamente a fine pasto a formaggi maturi ed alla piccola pasticcera, oppure può essere degustato come vino da meditazione.

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Passito Bianco "Cesare" 2017 Le Salette

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Passito Bianco "Cesare" 2017 Le Salette

Vino dolce di alta qualità che esprime al meglio la tradizione enologica della Valpolicella. Classificato come Indicazione Geografica Tipica (IGT), rappresenta un esempio perfetto dell’abilità e della passione della cantina nel creare vini che riflettono il carattere del territorio.

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Amaro Hàntak

Amari

Amaro Hàntak

Viaggio nel cuore della Lessinia, dove la natura incontaminata e le antiche leggende si intrecciano per dar vita a Hàntak, un amaro 100% naturale ed italiano. Questo Amaro nasce dall’infusione di erbe officinali accuratamente selezionate tra cui la ruta, protagonista indiscussa di questo elisir. Secondo le antiche credenze popolari della Lessinia la ruta...

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Grappa di Amarone Quintarelli Tuttogrado Gobetti

Grappa

Grappa di Amarone Quintarelli Tuttogrado Gobetti

La bontà delle vinacce e la raffinata tecnica di distillazione di Carlo Gobetti consente la produzione di un’acquavite diluita al 50%. Grazie ad una colonna di distillazione unica nel suo genere Gobetti riesce a separare la parte iniziale della distillazione, detta testa, dove si trova l'alcol metilico, e la parte finale, detta coda, dal cuore,...

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Grappa di Amarone Legno Capovilla

Grappa

Grappa di Amarone Legno Capovilla

Un piccolo capolavoro ottenuto dalle eccellenti vinacce dell’Amarone della Valpolicella e dal riposo di almeno quattro anni in quattro diversi legni: rovere, frassino, ciliegio e robinia. Dopo che la Grappa è stata portata al grado voluto dopo il periodo d'invecchiamento risulta rotonda, affascinante e persistente.

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Grappa di Amarone Capovilla

Grappa

Grappa di Amarone Capovilla

Lavoro in vigna, diradamento, selezione dei grappoli, appassimento rigorosamente controllato e sapienza magistrale nell’interpretare la materia prima fanno di questo Amarone l’eccellenza di riferimento per tutti nella Valpolicella. Il risultato del binomio materia prima eccellente e metodo Capovilla si traduce in una Grappa affascinante, franca ma gentile...

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Grappa di Nebbiolo Capovilla

Grappa

Grappa di Nebbiolo Capovilla

Inconfondibili già dal profumo, le vinacce che vengono utilizzate per questa Grappa arrivano in azienda appena svinate, conservando l’aroma tipico delle vinacce di Nebbiolo da Barolo. Distillate immediatamente attraverso doppio passaggio e lasciate riposare, si trasformano in una Grappa aromatica, strutturata e complessa, da degustare sorso dopo sorso.

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Grappa Breg Gravner Capovilla

Grappa

Grappa Breg Gravner Capovilla

Dall’amicizia con Josko Gravner nasce questa Grappa che rappresenta un omaggio alla grande personalità del vino e dell’uomo, pensate per essere assaporate al fine di coglierne la vera identità. Dopo essere stata distillata con l’originale sistema Capovilla, la Grappa Breg Gravner riposa per almeno 7 anni prima della diluizione con acqua sorgente.

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Grappa di Brunello Capovilla

Grappa

Grappa di Brunello Capovilla

Una Grappa che porta gli aromi autentici dei grande Brunelli. Le vinacce utilizzate arrivano fresche direttamente dalla zona di Montalcino e vengono subito distillare, per poi riposare diversi anni. Il risultato è una piccola opera d’arte dalle sfumature variegate e decise.

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Grappa di Cabernet Sauvignon Capovilla

Grappa

Grappa di Cabernet Sauvignon Capovilla

Ottenuta dalle vinacce d'uve d’eccellenza di Cabernet Sauvignon, vinificate a tino aperto senza anidride solforosa con le bucce che rimangono a contatto con il mosto fino a fermentazione ultimata. È una Grappa avvolgente, decisa e leggermente erbacea che porta le caratteristiche tipiche del vitigno d’origine.

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Grappa di Moscato Giallo Capovilla

Grappa

Grappa di Moscato Giallo Capovilla

Una Grappa che regala uno spettro aromatico inconfondibile. È ottenuta dalle vinacce di Moscato Fior d’Arancio, una varietà gemella dell’uva Moscato che viene coltivata principalmente nei Colli Euganei nella provincia di Padova. Tra le uve più aromatiche, con concentrazione estrema di zagara, agrumi e fiori bianchi, questa Grappa risulta profonda e...

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Grappa di Moscato Fior d'Arancio

Grappa

Grappa di Moscato Fior d'Arancio

Una Grappa che regala uno spettro aromatico inconfondibile. È ottenuta dalle vinacce di Moscato Fior d’Arancio, una varietà gemella dell’uva Moscato che viene coltivata principalmente nei Colli Euganei nella provincia di Padova. Tra le uve più aromatiche, con concentrazione estrema di zagara, agrumi e fiori bianchi, questa Grappa risulta profonda e...

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Grappa di Traminer Capovilla

Grappa

Grappa di Traminer Capovilla

È la Grappa più aromatica in assoluto: un’esplosione di aromi che dalle spezie esotiche giunge fino alle rose antiche ed alla frutta rossa matura. Lunga e persistente, è tenuta dalle vinacce di Gewürztraminer dell’Alto Adige. Dopo la doppia distillazione a bagnomaria, il lungo riposo in serbatoi di acciaio inox rende questa Grappa ancora più tipica e...

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Grappa di Sassicaia Poli

Grappa

Grappa di Sassicaia Poli

Grappa pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie e distillata a vapore fluente. Il suo aroma ricorda arachidi, cioccolato fondente ed un cesto di nocciole tostate.

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Tzòa Gin

Gin

Tzòa Gin

Questo Gin è il secondo prodotto della linea Viere Hänte che nasce dal legame di due famiglie con il territorio della Lessinia, una zona montuosa a nord di Verona. La sapienza antica dei Cimbri, popolazione tedesca migrata sui monti Lessini nel XII secolo, ha permesso di conoscere le caratteristiche delle specie officinali spontanee della zona. La lingua...

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Biancorosso Carlotto

Aperitivi

Biancorosso Carlotto

Conosciuto per la sua unicità nella gamma dei liquori, non è un aperitivo dagli ingredienti semplici e riesce a risultare molto strutturato ma allo stesso tempo gradevole ed importante al palato. Nell’era degli Spritz e dei nuovi aperitivi proposti tra Milano e Torino ad inizio ’900, la Carlotto Liquori è riuscita ad offrire un aperitivo storico mai...

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Alkermes Luxardo

Distillati Vari

Alkermes Luxardo

Pensato per la pasticceria, questo liquore Alkermes conferisce un aroma persistente e raffinato, capace di esaltare profumi e sapori assicurando la massima conservabilità. Ogni dolce ha un universo di sfumature che Luxardo è pronto ad esaltare.

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Rosolio Carlotto

Distillati Vari

Rosolio Carlotto

Il Rosolio è un liquore che ha come base distillati ed alcolati di fiori e frutta tipici delle zone a clima centroeuropeo. Conserva le caratteristiche di un tempo e colpisce per la sua raffinatezza, risultando gradito anche ai palati meno propensi a sorseggiare un liquore dolce. L’insieme dei profumi è legato dalla presenza della Rosa Bulgara, elemento...

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AmaGin

Gin

AmaGin

L’essenza di AmaGin nasce da botaniche selezionate e dall’estratto di vinaccia diraspata di uve atte a divenire Amarone della Valpolicella DOCG. La sapiente distillazione, unica e artigianale, lo colloca tra i prodotti più originali del suo territorio. AmaGin è custodito in un’elegante bottiglia avvolta dalla rappresentazione serigrafica in rilievo creata...

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Grappa Storica Barrique Millesimata Domenis

Grappa

Grappa Storica Barrique Millesimata Domenis

Dal paziente invecchiamento di un prezioso distillato in selezionate barrique francesi per oltre 18 mesi, nasce un nettare dall’elevatissimo profilo organolettico. Una Grappa limpida dal color ambrato intenso, all’olfatto si presenta carica di sentori molto eleganti. Al gusto appare avvolgente, equilibrata e ricca di aromaticità.

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Grappa Storica Riserva Cognac Cask Domenis

Grappa

Grappa Storica Riserva Cognac Cask Domenis

L’invecchiamento per 18 mesi in barili ex Cognac arricchisce la Storica di ulteriori aromaticità, attribuendo al prodotto finale la giusta complessità di un’esclusiva Grappa da meditazione. Ambrata e morbida, è caratterizzata da un articolato e un originale personalità, tutta da scoprire.

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Recioto di Soave 2022 Vicentini

Vini Dolci

Recioto di Soave 2022 Vicentini

Vino dal colore dorato lucente e dall’esordio olfattivo su dolci note mielate e di frutta candita, seguite da sensazioni agrumate e di zenzero. Dolce e carezzevole anche al palato seppur di buon equilibrio per dote di freschezza ed eleganza. Ripropone nel finale rimandi di miele e note ammandorlate.

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