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Altemasi TrentoDoc Brut 2021 Cavit

Spumanti

Altemasi TrentoDoc Brut 2021 Cavit

Nato dai vigneti delle zone pedemontane ad alta vocazione spumantistica del Trentino (Colline di Trento, Valle dei Laghi e Altopiano di Brentonico). Possiede una spuma persistente con perlage molto fine ed un colore giallo paglierino, con sfumature verdoline. Al naso è complesso con note fruttate di pesca ben amalgamate a note delicate di pan brioche,...

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Altemasi TrentoDoc Blanc de Noirs 2019 Cavit

Spumanti

Altemasi TrentoDoc Blanc de Noirs 2019 Cavit

Prodotto in ripidi versanti costituiti da depositi fluvio-glaciali ghiaiosi della Valle di Cembra e dai conoidi alluvionali sulla collina di Trento. Ha una spuma bianca con perlage fine e continuo, un colore giallo paglierino con riflessi verdolini e note fruttate di pesca e ribes rosso in bocca, che si uniscono nel finale insieme a delicate note di...

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Altemasi TrentoDoc Pas Dosé 2018 Cavit

Spumanti

Altemasi TrentoDoc Pas Dosé 2018 Cavit

Seguendo scrupolosamente il metodo Trento Doc è stato creato questo Pas Dosé in grado di esprimere il carattere del metodo classico di montagna. Presenta profumi freschi, che ricordano i frutti a pasta bianca come mela e pesca che si uniscono a sentori agrumati come il bergamotto. Pieno e ottima stoffa, si chiude su un finale ricco piacevolmente...

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Altemasi TrentoDoc "Riserva Graal" 2016 Cavit

Spumanti

Altemasi TrentoDoc "Riserva Graal" 2016 Cavit

Elegante spumante classico Riserva Millesimato che Cavit produce solo con le uve delle grandi annate. La zona di produzione è locata nelle aree più elevate e vocate del Trentino (Colline di Trento, Altopiano di Brentonico e Valle dei Laghi). Nel bicchiere appare espressivo, complesso ed elegante, mentre al palato lo si trova sapido e di grande equilibrio.

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Nikka Coffey Gin

Gin

Nikka Coffey Gin

Il Nikka Coffey Gin è un London Dry giapponese frutto di anni di sperimentazioni, presso la distilleria Miyagikyo, sull'alambicco Coffey, importato dalla Scozia del 1963. La sua complessità aromatica deriva da botaniche tradizionali e agrumi giapponesi come Yuzu, Kabosu, Amanatsu e Shikuwasa, oltre al pungente pepe Sansho.

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Altemasi TrentoDoc Rosé Cavit

Spumanti

Altemasi TrentoDoc Rosé Cavit

Altemasi Rosé rappresenta un’armonica unione tra l'eleganza dello Chardonnay e la struttura del Pinot Nero, per un raffinato bouquet di piccoli frutti. Lo Chardonnay è coltivato su terreni prevalentemente di origine fluvioglaciale mediamente profondi, tendenzialmente calcarei e ricchi di scheletro. I terreni scelti per il Pinot Nero sono invece di natura...

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Altemasi TrentoDoc Rosé Riserva 2016 Cavit

Spumanti

Altemasi TrentoDoc Rosé Riserva 2016 Cavit

Cuvée dei migliori Pinot Nero e Chardonnay coltivati tra i 450 e i 600 metri di altitudine, si rivela uno spumante di grande armonia e persistenza. I vigneti si trovano su suoli basaltici di origine vulcanica nella zona dell’Altopiano di Brentonico e su suoli di origine fluvio–glaciale in Valle di Cembra. Adatto come aperitivo, ma sopratutto a tavola con...

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Grand Cru Cuvée "Hemera" 2008 Henriot

Champagne

Grand Cru Cuvée "Hemera" 2008 Henriot

La Cuvée Hemera 2008, di cui il nome è un tributo alla dea greca della luce del giorno, è il fiore all’occhiello della Maison Henriot. Frutto dell’equilibrato bilanciamento di uve Pinot Noirs e Chardonnay da un particolare raccolto della medesima annata, da 6 differenti Grands Crus. Affinato per almeno 12 anni sui propri lieviti e dosaggio di 5 grammi per...

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Brut Souverain Henriot

Champagne

Brut Souverain Henriot

Elegante e senza tempo, il Brut Souverain di Henriot è una Cuvée emblematica della casa fondata nel 1808 da Apolline Henriot. Raffinato assemblaggio dei tre grandi vitigni della Champagne, questa bottiglia multi-crusé e multi-millenaria esprime tutta la sua ricchezza e la diversità dei vigneti Henriot. Il suo perfetto equilibrio tra complessità e...

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Blanc de Blancs Henriot

Champagne

Blanc de Blancs Henriot

Questo Champagne è un vero e proprio inno allo Chardonnay, esprimendo tutta la finezza e l’eleganza di questo vitigno emblematico. Questa Cuvée si distingue per una straordinaria freschezza perfetta per un bell’aperitivo.

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Brut Rosé Henriot

Champagne

Brut Rosé Henriot

Sensuale, elegante e dal colore leggermente rosato, il Brut Rosé di Henriot è uno champagne intenso con aromi marcati di frutta rossa e fiori, che cattura un tale eccezionale insieme di attributi nella calma e nell’oscurità della bottega che Henriot possiede a Reims. Champagne con note balsamiche e floreali che precedono certe altre note speciali che...

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Brut Rosé Millésime 2012 Henriot

Champagne

Brut Rosé Millésime 2012 Henriot

Sensuale, elegante, con un colore leggermente rosato, Henriot Rosé Brut è uno Champagne intenso con aromi marcati di frutta rossa e di fiori, che cattura un tale eccezionale insieme di attributi nella calma e nell'oscurità della bottega che Henriot possiede a Reims. È uno Champagne fresco equilibrato, persistente, con note balsamiche e floreali che...

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Nosiola "Bottega Vinai" 2023 Cavit

Vini Bianchi

Nosiola "Bottega Vinai" 2023 Cavit

Vino bianco di colore giallo paglierino scarico con evidenti sfumature verdoline. Profumo gradevole ad impronta floreale di fiori bianchi, con sottofondo leggermente aromatico e con note fruttate che ricordano l’albicocca e la mela verde. Sapore secco, piacevolemente fresco con nota vagamente aromatica.

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Gewürztraminer "Bottega Vinai" 2023 Cavit

Vini Bianchi

Gewürztraminer "Bottega Vinai" 2023 Cavit

Dal colore luminoso giallo oro, con riflessi brillanti che evidenziano una grande consistenza. Al naso è intenso, ricco, con note olfattive molto intense di rosa tea e con tenui sfumature olfattive di spezie, come il timo ed il ginepro. In bocca il vino risulta invece elegante e strutturato, di grande equilibrio, quasi cremoso.

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Nikka "From The Barrel" Whisky

Whisky

Nikka "From The Barrel" Whisky

Il Nikka From The Barrel è un blend che rappresenta la tradizione giapponese, un riuscitissimo mix di grain whisky e single malt giapponesi tutti ovviamente provenienti dalle distillerie Yoichi e Miyahikyo. La miscela riposa in botti di rovere prima di essere imbottigliato al 51,40% senza dichiarazione d’età. Trionfante al World Whiskies Awards del 2007 e...

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Nikka "Coffey Grain" Whisky

Whisky

Nikka "Coffey Grain" Whisky

Qualità assoluta e prodotto veramente particolare, il Nikka Coffey Grain è un whisky costituito principalmente da grano distillato con alambicco di tipo Coffey. Gli alambicchi Coffey furono inventati dall'irlandese Aeneas Coffey negli anni 30 dell'Ottocento e sono tuttora molto utilizzati, specialmente per la produzione di grain whisky o per whiskey...

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Nikka "Coffey Malt" Whisky

Whisky

Nikka "Coffey Malt" Whisky

Nel 1964 la Nikka riuscì ad importare dalla Scozia un alambicco a colonna (detto anche Coffey Still) e ad utilizzarlo nella distilleria Miyagikyo principalmente per la produzione di whisky di grano. Nel 2014 la Nikka ha deciso di iniziare a proporre un whisky di malto distillato secondo il metodo continuo, e questa bottiglia è il risultato: un distillato...

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Nikka "Yoichi" Whisky

Whisky

Nikka "Yoichi" Whisky

Un mix di varie botti di età diverse della distilleria Yoichi, un delizioso single malt giapponese per un dram perfetto. Whisky senza definizione d’età.

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Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Whisky

Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Il Woodford Reserve è un distillato realizzato a mano con il solo utilizzo di piccoli lotti altamente selezionati. Il risultato è un whiskey straordinario vincitore di vari premi e proveniente dal Kentucky, la patria del whiskey americano. La sua maturazione di circa 6 anni ci regala un whiskey veramente particolare.

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Vodka Vertical

Vodka

Vodka Vertical

Vertical è una vodka di grano prodotta nella medesima distilleria in cui è prodotta la Chartreuse, in Francia. Vodka morbida e delicata, viene distillata quattro volte: le prima due in alambicchi di acciaio inox e le restanti in un alambicco storico in rame del XIX secolo.

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Rosso Trentino Superiore "4 Vicariati" 2018 Cavit

Vini Rossi

Rosso Trentino Superiore "4 Vicariati" 2018 Cavit

Rosso bordolese di particolare pregio che prende il nome dalla zona dei 4 Vicariati, che rappresenta il territorio maggiormente vitato di tutto il Trentino, il più meridionale e perciò spesso la più vocata per i grandi vini rossi. Etichetta storica per Cavit nata a metà degli anni ’60, tutt’ora rimane un vino di grande pregio a cui vengono riservate...

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Pinot Nero "Bottega Vinai" 2021 Cavit

Vini Rossi

Pinot Nero "Bottega Vinai" 2021 Cavit

Il Pinot Nero, originario della Borgogna, è il capostipite della nobile famiglia dei Pinot: la versatilità delle uve, se coltivate in zone adatte, la predisposizione al lungo invecchiamento e la finezza della qualità infatti portano questo Pinot Nero ai vertici della classifica mondial.

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Teroldego "Bottega Vinai" 2022 Cavit

Vini Rossi

Teroldego "Bottega Vinai" 2022 Cavit

Il Teroldego è probabilmente il più antico vitigno prodotto in Trentino: se ne parla infatti sin dal XV secolo, ma senza certezze sull’origine etimologica. Forse si rifà a quel “Tiroler Gold” (Oro del Tirolo) per la sua intrinseca qualità che spinse Cesare Battisti a definirlo “vino principe del Trentino”.

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Grappa Trentina Riserva Cavit

Grappa

Grappa Trentina Riserva Cavit

La Grappa Trentina Riserva di Cavit è un distillato unico che incarna la perfezione dell'arte trentina. Con vinacce di Teroldego e Chardonnay, l'invecchiamento conferisce morbidezza e un bouquet etereo. Un'esperienza avvolgente e raffinata nel cuore del Trentino.

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