Distillati

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Assenzio Xenta

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Assenzio Xenta

L’Assenzio Xenta è ottenuto secondo una formula segreta che prevede una lunga ed accurata miscelazione di 10 erbe e spezie di provenienza prevalentemente alpina, in alcol di eccezionale qualità. Le 10 erbe selezionate, in buona parte piante officinali, grazie all’efficacia dei loro principi attivi donano all’Assenzio Xenta un aroma delizioso ed un sapore...

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Chartreuse Liqueur du 9° Centenaire

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Chartreuse Liqueur du 9° Centenaire

Liqueur du 9° Centenaire è un imbottigliamento limitato: pochi pezzi ogni anno per celebrare la fondazione dell’ordine, nato nel 1084. Si tratta di un assemblaggio di diverse Chartruese e riporta il numero della bottiglia ed il millesimo di imbottigliamento. Invecchia almeno 3 anni in botte di grande rovere.

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Chartreuse Gialla

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Chartreuse Gialla

Liquore prodotto come il Chartreuse Verde, ma con l’aggiunta di un distillato di miele e sciroppo di zuccchero che gli donano la sua dolcezza e la sua rotondità che, insieme all’alcol di vino, lo rendono un prodotto di facile approccio.

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Chartreuse Verde

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Chartreuse Verde

Un elisir dal gusto incredibile, dato da ben 1130 erbe e piante officinali che vengono lasciate in infusione in alcol per poi venir distillate e fatte affinare in botti di revore per oltre 10 anni, nel più classico stile francese. Di liquori alle erbe ce ne sono numerosi, ma il livello di finezza, intensità ed equilibrio raggiunto da questo Chartreuse è...

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Ratafia Colazingari

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Ratafia Colazingari

Prendendo spunto dalla “Rattafia”, vino aromatizzato con le visciole dagli antichi contadini in Ciocaria e particolarmente in Alatri, Colazingari ha realizzato un liquore con la filosofia che contraddistingue la loro produzione: la preparazione di infusi a freddo con ciliegie amare, la misclazione con Cesanese del Lazio IGP e tanto tempo per una giusta...

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Sambuca Domenis

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Sambuca Domenis

La qualità dell’anice stellato, ingrediente anitco in molte culture tra cui quella italiana, è il vero cuore di Storica Sambuca. L’anice stellato è una delle spezie più antiche, impiegata in cucina già dagli Egizi, dai Greci e dai Romani, che da sempre si distingue per il suo intenso e piacevole aroma. Liquore dolce e fresco, dal tipico aroma di anice.

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Sambuca Fina Colazingari

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Sambuca Fina Colazingari

La data di nascita di questa ricetta, sicuramente la più antica dei prodotti Colazingari, si perde nella notte dei tempi. Di essa sono stati mantenuti, affinandoli, i processi di lavorazione con estremo rispetto per le lunghe pause che contraddistinguono le varie fasi di produzione, segreti vitali che rendono questo liquore dalla personalità esclusiva...

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