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Franciacorta Brut "Cabochon" Monte Rossa

Spumanti

Franciacorta Brut "Cabochon" Monte Rossa

Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa: nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva le barriques per la prima fermentazione del mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le altre etichette.

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Franciacorta Saten "Sansevé" Monte Rossa

Spumanti

Franciacorta Saten "Sansevé" Monte Rossa

Satèn è un nome registrato al Consorzio della Franciacorta e corrisponde al protocollo produttivo che prevede l’utilizzo esclusivo di uve bianche, una pressione atmosferica inferiore alle 4,5 atmosfere, un tenore zuccherino massimo di 12 grammi/litro e un invecchiamento minimo sui lieviti di 24 mesi. Sansevé, termine derivante dal gaelico antico che...

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Franciacorta Brut "P.R." Monte Rossa

Spumanti

Franciacorta Brut "P.R." Monte Rossa

Nato per festeggiare i 35 anni di attività di Monte Rossa, con il suo nome P.R. omaggia i fondatori dell’azienda: Paola Rovetta, pioniera in Franciacorta fin dagli anni settanta ed il marito Paolo Rabotti, promotore e fondatore del Consorzio Franciacorta nonché primo presidente. È il frutto dell’appassionata ricerca dell’armonia tra l’ampiezza, la...

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Amarone 2016 Roccolo Grassi

Vini Rossi

Amarone 2016 Roccolo Grassi

L’Amarone Roccolo Grassi è un vino di grande struttura e morbidezza, in cui si ricerca grande equilibrio, finezza e complessità. Un vino in cui i tannini sono dolcissimi ma presenti ed in grado di dare lunghezza e profondità.

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Valpolicella Superiore 2018 Roccolo Grassi

Vini Rossi

Valpolicella Superiore 2018 Roccolo Grassi

Il Valpolicella Superiore Roccolo Grassi è ottenuto da circa il 70% di uva fresca e 30% di uva leggermente appassita per circa 20 giorni. È un vino molto fine e complesso, un Valpolicella ambizioso, di grande carattere e personalità, e l’affinamento in bottiglia potrà solo che migliorare queste sue caratteristiche.

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Recioto della Valpolicella 2017 Roccolo Grassi

Vini Dolci

Recioto della Valpolicella 2017 Roccolo Grassi

Il Recioto della Valpolicella di Roccolo Grassi si presenta con un colore rosso rubino carico e con sentori al naso di confettura di ciliegia, di prugna matura, piccoli frutti rossi, tabacco e cioccolata. È un vino di grande finezza e complessità aromatica, potente e dolce in bocca ma mai stucchevole.

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Engine Pure Organic Gin

Gin

Engine Pure Organic Gin

Gin italiano prodotto in Alta Langa e biologico al 100%. La sua produzione avviene in due fasi, nella prima le botaniche (ginepro, radici di liquirizia e rosa damascena) vengono messe a macerare singolarmente, mentre salvia e limone vengono utilizzate già trasformate in oli essenziali. Nella seconda fase si miscelano insieme tutti gli ingredienti, ed il...

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Cognac Rémy Martin VSOP

Cognac

Cognac Rémy Martin VSOP

Rinomato in tutto il mondo, lo stile di Rémi Martin è l’insieme di tre secoli di storia, tradizione e cultura che costituiscono uno dei Cognac più apprezzati e conosciuti, grazie anche alla qualità costantemente eccellente. Questo Very Superior Old Pale matura 4 anni in botti di rovere che gli donano grande raffinatezza.

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Monte Nuvola Infermentum

Dolce

Monte Nuvola Infermentum

Liberamente ispirato al Pandoro, Il Monte Nuvola ha un impasto fine, leggero e reso incredibilmente soffice grazie alla lunghissima lavorazione di ben 42 ore. Gli ingredienti sono aggiunti a poco a poco, nel giusto ordine, con cura e amore. Al momento dell’assaggio va cosparso di zucchero a velo per assaporarlo al meglio.

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Panettone Fichi, Mele e Noci Infermentum

Dolce

Panettone Fichi, Mele e Noci Infermentum

Il tributo di Infermentum a Verona, la terra natia dell’azienda, e alle sue tavole invernali imbandite ricche di fichi, mele e noci. È un’interpretazione della tradizione, senza uvetta, dove la morbidezza del fico e la dolcezza della mela si incontrano con la croccantezza della noce, in un’esperienza dal sapore rustico. È il dolce più iconico di Infermentum.

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Panettone ai 3 Cioccolati Infermentum

In Evidenza

Panettone ai 3 Cioccolati Infermentum

Il sogno di ogni goloso: un panettone arricchito con pezzi di cioccolato al latte, bianco e fondente al 61%. Il suo impasto è lievitato lentissimamente e sprigiona un invitante profumo d’arancia e di vaniglia bourbon del Madagascar. Precisiamo: rigorosamente senza uvetta.

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Panettone Tradizionale Infermentum

Dolce

Panettone Tradizionale Infermentum

Tutto nasce da qui, il primo nato tra i dolci Infermentum. Sfornato dopo tre giorni di lavorazione e lievitazione naturale, il suo soffice impasto regala arancia candita solo con acqua e zucchero, uvetta e l’inconfondibile profumo di vaniglia bourbon del Madagascar.

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Panettone Albicocca e Cioccolato Fondente Infermentum

Dolce

Panettone Albicocca e Cioccolato Fondente Infermentum

Un dolce innovativo del laboratorio Infermentum con farina di tipo 1, che dona un inconfondibile profumo e un sentore rustico. Il dolce abbinamento di albicocche candite e cioccolato fondente viene esaltato dalla guarnitura, realizzata con intensa gruè di cacao, che bilancia i sapori per valorizzare l’autenticità degli ingredienti.

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Torta di Rose Infermentum

Dolce

Torta di Rose Infermentum

Infermentum interpreta la Torta di Rose, dolce tipico mantovano amato anche nella nostra Verona. L’incontro del lievito madre con la morbidezza del burro e la granulosità dello zucchero dona leggerezza ad un impasto profumato di arancia e vaniglia. La Torta di Rose trova la sua massima espressione di bontà nell’essere servita calda come appena sfornata,...

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Bauletto Albicocca Infermentum

Dolce

Bauletto Albicocca Infermentum

L’irresistibile Bauletto al gusto autentico dell’albicocca è un lievitato versatile e dal profumo di casa: questo dolce è un protagonista della quotidianità, un fedele compagno di colazioni e di merende, nonché un forziere ricco di albicocche candite, pronto a sorprendere anche i più golosi.

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Bauletto Amarena e Cioccolato Bianco Infermentum

Dolce

Bauletto Amarena e Cioccolato Bianco Infermentum

Il Bauletto amarena e cioccolato bianco si unisce alla lista dei Bauletti per i più golosi: il cioccolato bianco conferisce sofficità e delicatezza al lievitato, contribuendo ad ammorbidire il gusto molto deciso e ricercato dell’amarena. Il bouquet aromatico che ne deriva è pura armonia, rotonda e accogliente per il tuo palato.

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Bauletto Gianduia Infermentum

Dolce

Bauletto Gianduia Infermentum

Per ogni tua sfiziosa colazione o merenda, c’è un nuovo dolce pronto a sorprenderti e coccolarti: un tesoro che nasconde pezzi di cioccolato gianduia armoniosamente integrati all’impasto e sciolti al suo interno. Questo è uno dei tre nuovi soffici Bauletti di Infermentum.

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Bauletto Limone e Zenzero Infermentum

Dolce

Bauletto Limone e Zenzero Infermentum

Questo bauletto è l’inizio di una straordinaria storia genuina, fresca ed originale: la storia d’amore che unisce il limone allo zenzero. Il gusto deciso del limone viene ammorbidito da quello dello zenzero, che si presenta in piccola precentuale ma è in ogni caso capace di donare un fresco tocco di pulizia al palato.

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Biscotto Sbrisolotto Infermentum

Dolce

Biscotto Sbrisolotto Infermentum

La torta Sbrisolona di Mantova è una bontà riconosciuta, ed in suo onore Infermentum ha creato il Biscotto Sbrisolotto con gli stessi ingredienti. Il formato è davvero abbondante poiché sono biscottoni molto grandi, da estimatori. Perfetti come dolce da regalare.

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Biscotto Frollino Infermentum

Dolce

Biscotto Frollino Infermentum

Infermentum ha pensato ad un classico biscotto da abbinare a tè e caffè, da tenere sempre in casa per un pausa o per stupire gli ospiti più golosi. I Frollini Infermentum, infatti, sono ricchi di burro come tradizione comanda, pronti a sciogliersi in bocca e sorprendere con una delicata nota della vaniglia bourbon del Madagascar.

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Biscotto Cioccolato Infermentum

Dolce

Biscotto Cioccolato Infermentum

È possibile migliorare qualcosa di semplicemente perfetto come un biscotto al cioccolato? Ad Infermentum ci hanno provato, preparando un impasto speciale ricco di burro e cacao ed impreziosito da golosissime pepite di cioccolato. Il loro unico difetto è che sono irreistibili, uno tira l’altro.

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Biscotto Muscovado e Cannella Infermentum

Dolce

Biscotto Muscovado e Cannella Infermentum

Un biscotto dedicato agli intenditori ed appassionati di caffè, per accompagnare le miscele più pregiate. Le tradizionali note della cannella ed il sapore velluatto del burro incontrano l’intenso aroma dello zucchero di canna muscovado.

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Biscotto Limone Infermentum

Dolce

Biscotto Limone Infermentum

Il segreto di questi biscotti è tutto negli ingredienti: una frolla leggerissima e firabile senza uova, in cui la freschezza dell’olio essenziale di limone spremuto a freddo abbraccia il dolce profumo della vaniglia bourbon del Madagascar.

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Biscotto Gocciolato Infermentum

Dolce

Biscotto Gocciolato Infermentum

Croccanti e friabili, con il piacere morbido e vellutato delle gocce di cioccolato fondente che arricchiscono l’impasto. Perfetti per la merenda dei bambini ed il caffè o il tè degli adulti, saranno di certo un regalo apprezzato per i propri ospiti.

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