Vini Bianchi

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Custoza 2023 Cavalchina

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Custoza 2023 Cavalchina

Sinuoso nel bicchiere traspare il giallo paglierino con riflessi tendenti al verde. Questo vino risulta leggermente aromatico al naso e si apre generoso in bocca con grande equilibrio e sapidità. Eclettico dall’aperitivo, al pesce, alle carni bianche, dà il massimo con il Tortellino di Valeggio.

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Custoza 2024 Piona

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Custoza 2024 Piona

Ideale e quasi insuperabile come aperitivo e su antipasti leggeri, primi piatti di pasta o riso, si abbina bene anche a carpacci di carne, pesce e verdure grigliate. Alla vista si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli, mentre il gusto risulta minerale, delicato e glicerino, sull’espressione golosissima del frutto.

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Custoza "Crea" 2019 Piona

Vini Bianchi

Custoza "Crea" 2019 Piona

Vino di colore giallo orange leggero con riflessi dorati, all’olfatto è complesso e intrigante con note di pesca gialla, frutta candita e camomilla. Al gusto risulta invece ricco, asciutto e con una buona alcolicità che accompagna una nota tannica elegante. Eccellente con grigliate di pesce, con carne bianca come il coniglio e carne rossa con una buona...

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Sauvignon "Ronco delle Mele" 2022 Venica

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Sauvignon "Ronco delle Mele" 2022 Venica

Uno dei vini Cru di Venica & Venica e portavoce del progetto "Spirito del Luogo”. Viene considerato uno dei vini bianchi più acclamati e premiati in Italia, divenuto un vero e proprio simbolo della cantina. Prende il nome dall'omonimo vigneto situato in una piccola collina, che durante la Prima Guerra Mondiale fu bombardato dagli Austriaci e venne poi...

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Chardonnay 2023 Marco Felluga

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Chardonnay 2023 Marco Felluga

Lo Chardonnay di Marco Felluga è un vino bianco espressivo, ricco e territoriale dalla beva fresca e minerale, vinificato solo in acciaio. Emana sensazioni fruttate di frutta gialla, ananas, erbe aromatiche e agrumi, mentre al palato è slanciato, sapido ed armonico.

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Pinot Grigio "Mongris" 2023 Marco Felluga

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Pinot Grigio "Mongris" 2023 Marco Felluga

Il nome “Mongris” nasce dall’unione di due parole: “monovitigno” e “gris”, che in friulano significa “grigio”. Varietà coltivata nel Collio già a metà dell’800, il Pinot Grigio trova in questa denominazione una delle sue massime espressioni qualitative.

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Malvasia 2019 Schiopetto

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Malvasia 2019 Schiopetto

La Malvasia è uno dei vitigni storici del Friuli collinare. Cresce bene in terreni poveri a base di marne con esposizioni calde ed assolate dove, dopo una lunga maturazione delle uve, viene raccolta e pressata a bassa temperatura. Segue la decantazione statica in assenza di anidride solforosa per poi essere vinificata e affinata in acciaio per 8 mesi,...

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Pinot Bianco 2019 Schiopetto

Vini Bianchi

Pinot Bianco 2019 Schiopetto

Vino ottenuto da uve di Pinot Bianco, vitigno di grande pregio particolarmente vocato alla zona collinare che si è perfettamente ambientato in Friuli, ed in particolare nella zona del Collio. La raccolta di queste uve viene accompagnata da pressatura soffice a cui segue un breve periodo di decantazione in totale assenza di anidride solforosa. La...

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Pinot Grigio 2021 Schiopetto

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Pinot Grigio 2021 Schiopetto

Vino ottenuto da uve di Pinot Grigio, vitigno di origine francese coltivato in collina, in terreni mediamente marnosi. Produce grappoli piccoli con acini rotondi di colore rosso grigio e, come il Pinot Bianco, deriva dalla mutazione gemmaria del Pinot Nero. Sapido al palato come da terroir con un intrigante freschezza che dona bevibilità e complessità....

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Sauvignon 2019 Schiopetto

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Sauvignon 2019 Schiopetto

Vino ottenuto da uve di Sauvignon, vitigno di grandissima importanza, coltivato nelle terre del Sauternes e del Bordolese, zone da cui è stato importato nel friuli trovandovi condizioni di terreno e clima ideali. Al palato è molto articolato con note verdi a base di menta e ortica che si intrecciano a note esotiche e salmastre in perfetto equilibrio.

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Pinot Bianco 2022 Russiz Superiore

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Pinot Bianco 2022 Russiz Superiore

Vino dal colore giallo paglierino e dal profumo intenso con note fruttate e floreali che si fondono in uno splendido connubio. Nell’avvolgente insieme spiccano fragranze di pesca matura, mela, frutti a polpa bianca, fiori di campo e ginestra. Gusto pieno ed elegante in cui si ritrovano i sentori percepiti all’olfatto.

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Pinot Grigio 2022 Russiz Superiore

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Pinot Grigio 2022 Russiz Superiore

Il Pinot Grigio, uno dei più importanti vitigni coltivati nel Collio fin dalla seconda metà del 1800, è oggi una delle varietà a bacca bianca più diffuse della region. Vino dal gusto elegante e fruttato, corposo e ben strutturato con un perfetto equilibrio tra acidità e sapidità che favorisce un finale molto persistente.

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Sauvignon 2023 Russiz Superiore

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Sauvignon 2023 Russiz Superiore

Vino dal colore giallo paglierino con sfumature tendenti al verde. Profumo caratterizzato da intense ed eleganti note vegetali e floreali quali salvia, peperone fresco, fiori d’acacia e pompelmo. Gusto strutturato ed equilibrato, con un buon equilibrio tra freschezza e sapidità.

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Conte della Vipera 2015 Antinori

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Conte della Vipera 2015 Antinori

Da un’accurata selezione di uve Sauvignon Blanc e Sémillon, Conte della Vipera rende omaggio ai primi proprietari del castello e l’etichetta riporta infatti la cappella di San Giovanni del XIII secolo situata nella proprietà. Al palato questo vino risulta elegante e vibrante, con una struttura equilibrata ed una spiccata freschezza.

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Cervaro della Sala 2022 Antinori

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Cervaro della Sala 2022 Antinori

Il nome Cervaro deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel corso del XIV secolo: i Monaldeschi della Cervara. Uve Chardonnay unite ad una piccola parte di Grechetto per un vino pensato per affinare nel tempo e rappresentare l’eleganza e la complessità di un luogo unico. Il cervaro della Scala è stato uno dei primi vini bianchi...

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Chardonnay 2023 Planeta

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Chardonnay 2023 Planeta

Un vino che è diventato l’immagine del cambiamento della Sicilia del vino. Nasce dal desiderio di riuscire a competere con il mondo nella produzione di questo vitigno così nobile e diffuso. Dopo una lunga strada iniziata nel 1985, piena di sorprese e di successi, oggi lo Chardonnay Planeta è un’icona per la Sicilia intera. Le vigne di Ulmo e Maroccoli,...

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Cometa 2020 Planeta

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Cometa 2020 Planeta

Un grande vino bianco in grado di confrontarsi con i grandi bianchi del mondo: questo il progetto iniziale. Per questo negli anni ’90 è iniziata la sperimentazione sul Fiano, nobile ed antica varietà di origine campana. È nato così il Cometa, che esprime al meglio le caratteristiche di questo straordinario vitigno. Profumi intensi e fruttati, la sua...

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Chablis 2022 Domaine Fevre

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Chablis 2022 Domaine Fevre

Lo Chablis di Fevre si propone alla vista con un colore giallo paglierino con riflessi brillanti e con profumi di frutta a polpa bianca e agrumi al naso. L’assaggio è fresco e morbido, profondamente minerale, da lungo finale di cedro ed erbe aromatiche. A tavola si gusta appieno con formaggi e piatti vegetariani così come a sfiziose ricette di mare.

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Chablis Premier Cru "Fourchaume" 2022 Domaine Fevre

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Chablis Premier Cru "Fourchaume" 2022 Domaine Fevre

Vino bianco lungo e ricco, dal sapore fruttato con note minerali. Si abbina a piatti di pesce come crostacei e frutti di mare, piatti a base di asparagi e pesce grigliato. Ottimo anche con carni bianche, prosciutto, così come con ricette a base di curry.

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Chablis "Vieilles Vignes" 2022 Domaine Fevre

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Chablis "Vieilles Vignes" 2022 Domaine Fevre

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Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2021 Domaine Fevre

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Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2021 Domaine Fevre

La famiglia di Vigneron Fevre è dal 1745 che produce Vino in Chablis e l’attenzione alla cura dei vigneti è sempre stata una regola fondamentale. La cantina ha ottenuto un ambito premio che pochi posso fregiarsi di possedere, essendo “Alto calore ambientale di livello 3”. Questo Chablis al palato risulta intenso, persistente, fresco ed armonico.

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