Vini Bianchi

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Custoza 2023 Cavalchina

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Custoza 2023 Cavalchina

Sinuoso nel bicchiere traspare il giallo paglierino con riflessi tendenti al verde. Questo vino risulta leggermente aromatico al naso e si apre generoso in bocca con grande equilibrio e sapidità. Eclettico dall’aperitivo, al pesce, alle carni bianche, dà il massimo con il Tortellino di Valeggio.

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Custoza 2024 Piona

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Custoza 2024 Piona

Ideale e quasi insuperabile come aperitivo e su antipasti leggeri, primi piatti di pasta o riso, si abbina bene anche a carpacci di carne, pesce e verdure grigliate. Alla vista si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli, mentre il gusto risulta minerale, delicato e glicerino, sull’espressione golosissima del frutto.

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Custoza "Crea" 2019 Piona

Vini Bianchi

Custoza "Crea" 2019 Piona

Vino di colore giallo orange leggero con riflessi dorati, all’olfatto è complesso e intrigante con note di pesca gialla, frutta candita e camomilla. Al gusto risulta invece ricco, asciutto e con una buona alcolicità che accompagna una nota tannica elegante. Eccellente con grigliate di pesce, con carne bianca come il coniglio e carne rossa con una buona...

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Conte della Vipera 2015 Antinori

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Conte della Vipera 2015 Antinori

Da un’accurata selezione di uve Sauvignon Blanc e Sémillon, Conte della Vipera rende omaggio ai primi proprietari del castello e l’etichetta riporta infatti la cappella di San Giovanni del XIII secolo situata nella proprietà. Al palato questo vino risulta elegante e vibrante, con una struttura equilibrata ed una spiccata freschezza.

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Cervaro della Sala 2022 Antinori

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Cervaro della Sala 2022 Antinori

Il nome Cervaro deriva dalla nobile famiglia proprietaria del Castello della Sala nel corso del XIV secolo: i Monaldeschi della Cervara. Uve Chardonnay unite ad una piccola parte di Grechetto per un vino pensato per affinare nel tempo e rappresentare l’eleganza e la complessità di un luogo unico. Il cervaro della Scala è stato uno dei primi vini bianchi...

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Langhe "Gaia & Rey" 2008 Gaja

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Langhe "Gaia & Rey" 2008 Gaja

Vino bianco di grande eleganza e morbidezza vinificato ed affinato in barrique, eccellenza paradigmatica dello Chardonnay delle Langhe. Ha un bouquet ampio e complesso di frutta gialla matura, vaniglia e fiori gialli. Al palato è vellutato, sapido ed avvolgente, dotato di freschezza e di un’interminabile persistenza.

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Langhe "Alteni di Brassica" 2017 Gaja

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Langhe "Alteni di Brassica" 2017 Gaja

Anche nei vini bianchi di Angelo Gaja, noto come il Re del Barbaresco, si raggiungono livelli qualitativi a dir poco straordinari. Ne è un chiaro esempio Alteni di Brassica, meraviglioso Sauvignon prodotto con uve provenienti dalla zona di Serralunga, vinificato ed affinato in piccole botti di rovere francese. Un bianco importante e longevo, dotato di un...

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Arneis 2021 Cordero di Montezemolo

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Arneis 2021 Cordero di Montezemolo

Il bianco più tipico e tradizionale dell’Albese prodotto con uve provenienti da varie località a carattere distintivo tra La Morra, Alba, Guarene e Castagnito. Un mix perfetto di espressioni diverse ma interconnesse di quest’uva che regala note di camomilla essiccata, mela verde e pesca matura.

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Arneis "Blangé" 2023 Ceretto

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Arneis "Blangé" 2023 Ceretto

Il Langhe Arneis DOC Blangé di Ceretto è un vino bianco che esprime la personalità unica dell’Arneis, vitigno autoctono del Piemonte. Coltivato in vigneti situati tra i 210 ed i 290 metri s.l.m. su terreni ricchi di argilla e limo, questa bottiglia si distingue per la sua aromaticità e la sua freschezza.

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Falanghina "Via del Campo" 2021 Quintodecimo

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Falanghina "Via del Campo" 2021 Quintodecimo

Questa bottiglia di Quintodecimo è un viaggio alla scoperta della vera essenza di questo vitigno erroneamente considerato semplice, ma Luigi Moio con questa etichetta è riuscito a dimostrate che così non è. Il Via del Campo è un Vino intrigante e sfaccettato con calde note di menta e di tostatura. Un bianco che non teme lo scorrere del tempo.

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Chablis 2022 Domaine Fevre

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Chablis 2022 Domaine Fevre

Lo Chablis di Fevre si propone alla vista con un colore giallo paglierino con riflessi brillanti e con profumi di frutta a polpa bianca e agrumi al naso. L’assaggio è fresco e morbido, profondamente minerale, da lungo finale di cedro ed erbe aromatiche. A tavola si gusta appieno con formaggi e piatti vegetariani così come a sfiziose ricette di mare.

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Chablis Premier Cru "Fourchaume" 2022 Domaine Fevre

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Chablis Premier Cru "Fourchaume" 2022 Domaine Fevre

Vino bianco lungo e ricco, dal sapore fruttato con note minerali. Si abbina a piatti di pesce come crostacei e frutti di mare, piatti a base di asparagi e pesce grigliato. Ottimo anche con carni bianche, prosciutto, così come con ricette a base di curry.

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Chablis "Vieilles Vignes" 2022 Domaine Fevre

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Chablis "Vieilles Vignes" 2022 Domaine Fevre

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Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2021 Domaine Fevre

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Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2021 Domaine Fevre

La famiglia di Vigneron Fevre è dal 1745 che produce Vino in Chablis e l’attenzione alla cura dei vigneti è sempre stata una regola fondamentale. La cantina ha ottenuto un ambito premio che pochi posso fregiarsi di possedere, essendo “Alto calore ambientale di livello 3”. Questo Chablis al palato risulta intenso, persistente, fresco ed armonico.

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