Home Vendemmia Tardiva "Rupe Ré" 2018 Cavit I vigneti in cui si producono le uve per la Vendemmia Tardiva Rupe Ré sono situati in aree di media collina in terreni ricchi in scheletro. Le uve subiscono un parziale appassimento in vigna anche per effetto della Botrytis Cinerea, che svogle un ruolo determinante per la qualità di questo vino. Infatti per effetto del suo sviluppo all’interno dell’acino... View
Home Muffato della Sala 2022 Antinori Affascinante unione tra le uve Sauvignon Blanc, Grechetto, Traminer, Sémillon e Riesling ed il terroir del Castello della Sala. I grappoli, sfiorati dalle nebbie mattutine e favorite dal particolare microclima, si concedono alla Muffa Nobile, Botrytis Cinerea, che ne riduce il contenuto d’acqua concentrando gli zuccheri che donano al Muffato i suoi... View
