Vini Rossi

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Amarone Classico 2017 Zymé

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Amarone Classico 2017 Zymé

Un Amarone che al palato entra con avvolgente sapidità, confermando le note olfattive altrettanto sapide, e che con l’invecchiamento si prolunga spaziando con note delicate di pepe, liquirizia e cacao. Bottiglia che si esprime al meglio con carni arrosto, bolliti e formaggi stagionali come il Parmigiano Reggiano o il Grana Padano, in alternativa bevuto da...

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Amarone Classico Riserva 2015 Zenato

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Amarone Classico Riserva 2015 Zenato

Vino di classe che nasce solo nelle annate d’eccellenza, rappresenta l’identità assoluta con la quale l’esperienza e la tradizione Zenato si confrontato nel mondo. Esprime tutte le caratteristiche del suo territorio d’origine con un’eleganza olfattiva complessa e speziata.

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Valpolicella Ripasso Superiore "I Progni" 2021 Le Salette

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Valpolicella Ripasso Superiore "I Progni" 2021 Le Salette

Il Valpolicella Ripasso "I Progni" è un vino rosso corposo ed intenso, affinato per 18 mesi in botti di rovere e barrique. Al naso esprime note attraenti di ribes nero, frutta rossa, cannella, tabacco, anice e liquirizia su sfondo balsamico. Al palato invece è fresco, morbido, sapido, con tannini levigati.

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Valpolicella Ripasso 2019 Fumanelli

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Valpolicella Ripasso 2019 Fumanelli

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Valpolicella Superiore "Il Rientro" 2021 La Giuva

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Valpolicella Superiore "Il Rientro" 2021 La Giuva

Espressione di freschezza unica, aperta alle caratteristiche tipiche di un leggero appassimento, con sensazioni aromatiche di spezie dalla dolcezza sottile che sul finale ricordano la liquirizia e chiudono la degustazione “rientrando”, come solamente, i grandi vini fanno. Battezzato “il Rientro” in riferimento al termine calcistico usato per far si che...

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Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" 2021 Zenato

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Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" 2021 Zenato

Subito dopo la fermentazione delle uve passite dell’Amarone, la migliore selezione di Valpolicella “ripassa” sulle vinacce dell’Amarone, dando inizio alla seconda breve fermentazione. In questo modo aumenta il tenore alcolico e si ottiene un prodotto più ricco in colore, estratti e aromi. Il risultato di questo procedimento è un vino raffinato e...

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Valpolicella Superiore Ripasso "Regolo" 2021 Sartori

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Valpolicella Superiore Ripasso "Regolo" 2021 Sartori

Vino di colore rosso granato vivo, profumo intenso e persistente, sapore secco e vellutato con sentore di ciliegia e piccoli frutti rossi. Corpo robusto, leggermente tannico e molto armonico. Si accompagna ad una cucina ricca a base di primi piatti saporiti, cacciagione, carni arrostite e formaggi stagionati.

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Valpolicella Superiore 2017 Dal Forno

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Valpolicella Superiore 2017 Dal Forno

Questo Valpolicella Superiore è un vino rosso di straordinario impatto gusto-olfattivo. Nasce da un vigneto molto vocato, viene vinificato in acciaio e affinato per 36 mesi in barrique nuove. Si esprime con potenza e complessità aromatica: frutta matura, spezie e frutta secca in un sorso morbido, corposo e coinvolgente, dai tannini solidi e dal lungo...

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Valpolicella Superiore 2016 Dal Forno

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Valpolicella Superiore 2016 Dal Forno

Il Valpolicella Superiore è un vino rosso frutto dell'assemblaggio di uve appassite in prevalenza Corvina e Rondinella, con piccole percentuali di Croatina e Oseleta. Ottenuto con rigidi metodi di produzione, a partire dalla raccolta e selezione a mano degli acini migliori, pigiati delicatamente, eliminando gli acini avariati durante l’appassimento. Vino...

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Valpolicella Superiore 2015 Dal Forno

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Valpolicella Superiore 2015 Dal Forno

Il Valpolicella Superiore Dal Forno Romano è un vino rosso rubino profondo, dai profumi intensi e fruttato con sentori di ciliege e prugne mature. Al palato presenta note di vaniglia, confetture di mirtillo, mora, ciliegia, accompagnate da cioccolato e spezie dolci.

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Valpolicella Superiore 2014 Dal Forno

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Valpolicella Superiore 2014 Dal Forno

Il Valpolicella Superiore Dal Forno difficilmente si inquadra nella categoria dei Valpolicella di cui porta il nome, viene infatti prodotto con una filosofia da Amarone. Al naso è un tripudio di profumi caldi ed avvolgenti: dal mirtillo alla ciliegia, dalla mora alla confettura, dal cioccolato alle spezie dolci. In bocca invece è pieno ed appagante, dai...

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Valpolicella Superiore 2009 Dal Forno

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Valpolicella Superiore 2009 Dal Forno

Il Valpolicella di Dal Forno è un DOC Superiore, ottenuto da una selezione di uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta e Croatina, coltivate nei vigneti di Monte Lodoletta in Valpolicella. Un vino che risulta strutturato, con tannini morbidi ed un finale lungo e persistente.

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Valpolicella Superiore 2007 Dal Forno

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Valpolicella Superiore 2007 Dal Forno

Vino realizzato con gli stessi criteri dell’Amarone, il Valpolicella Superiore è un vino dalla forte connotazione aromatica. Viene fatto fermentare in vasche di acciaio ad una temperatura di circa 28° per un periodo di circa 15 giorni. Il vino sosta poi per qualche giorno in serbatoi di acciaio inox che, grazie alla loro forma particolare, consentono una...

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Valpolicella Classico Superiore 2018 Quintarelli

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Valpolicella Classico Superiore 2018 Quintarelli

Questo Valpolicella prodotto da Quintarelli è caratterizzato da aromi di amarena e spezie delicatamente boisé, e da un palato ricco, pieno, intenso, strutturato e molto persistente. Si può degustare fin da subito o dopo 10 anni d'invecchiamento.

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Valpolicella Classico Superiore "TB" 2018 Bussola

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Valpolicella Classico Superiore "TB" 2018 Bussola

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Valpolicella Superiore 2018 Roccolo Grassi

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Valpolicella Superiore 2018 Roccolo Grassi

Il Valpolicella Superiore Roccolo Grassi è ottenuto da circa il 70% di uva fresca e 30% di uva leggermente appassita per circa 20 giorni. È un vino molto fine e complesso, un Valpolicella ambizioso, di grande carattere e personalità, e l’affinamento in bottiglia potrà solo che migliorare queste sue caratteristiche.

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Valpolicella Classico Superiore 2019 Zymé

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Valpolicella Classico Superiore 2019 Zymé

Il Valpolicella Classico Superiore di Zymé è un vino rosso corposo e intenso, morbido e avvolgente, dotato di piacevoli note di frutta rossa matura come ciliegia, marasca e prugna. Viene prodotto con la tecnica del Ripasso, mediante una seconda fermentazione sulle bucce dell'Amarone per 14 giorni, e matura per 36 mesi in grandi botti di rovere.

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Valpolicella Superiore 2020 Ferragù

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Valpolicella Superiore 2020 Ferragù

Il Valpolicella Superiore Ferragù è un vino di temperamento e grande struttura che si discosta completamente dal solito vino di categoria. È un vino dalla spiccata personalità sfaccettata, con un colore vivo, nobille ed ottima persistenza tannica.

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Valpolicella Superiore 2020 Marion

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Valpolicella Superiore 2020 Marion

Il Valpolicella Classico Superiore di Marion è un rosso prodotto nella regione della Valpolicella, terra di grandi rossi del veronese, e si tratta di un blend di uve locali, Corvina e Rondinella, in parte appassite per dare un profilo aromatico dolce e unico. Perfetto con intensi primi a base di carne come dei tipici bigoli all’anatra.

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Valpolicella Superiore 2018 I Tamasotti

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Valpolicella Superiore 2018 I Tamasotti

Vino dalle varietà aromatiche complesse con note marcate di marasca e piccoli frutti rossi, vaniglia e sentori finali di tostatura. Al palato riflette un tannino equilibrato e mediamente morbido, di buona consistenza, struttura e finezza: una grande complessità che sarà migliorata solo dal tempo.

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Valpolicella Classico Superiore "Sant'Urbano" 2021 Speri

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Valpolicella Classico Superiore "Sant'Urbano" 2021 Speri

È uno dei più significativi Valpolicella Superiore della zona ed è ottenuto dalle uve del vigneto Sant’Urbano. Dopo un’accurata selezione le uve vengono appassite per 20-25 giorni circa dando ricchezza nei profumi e morbdezza, che trovano il perfetto equilibrio dopo circa 2 anni di invecchiamento. È un vino che colpisce per la sua notevole eleganza e...

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Valpolicella Superiore "Palazzo di Campiano" 2019 Vicentini

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Valpolicella Superiore "Palazzo di Campiano" 2019 Vicentini

È il vino delle origini di Agostino Vicentini, che ci riporta indietro di 4 generazioni. L’obbiettivo era quello di riprodurre un Valpolicella DOC Superiore autentico, come si faceva una volta, testimoniato dal vino di grande struttura che ci ritroviamo nel bicchiere, che mantiene una bella acidità con una nota balsamica davvero interessante.

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Valpolicella Superiore 2021 I Saltari

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Valpolicella Superiore 2021 I Saltari

La scarsa disponibiltà idrica e la pietrosità superficiale elevata dove vengono coltivate le uve per questo Valpolicella creano una condizione unica ad una produzione molto bassa ma di qualità estrema. Vino dal buon equilibrio al palato, con buona struttura e con sensazioni che ripetute di vaniglia e ciliegia che si fondono al retrogusto.

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Valpolicella Classico Superiore 2019 Fumanelli

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Valpolicella Classico Superiore 2019 Fumanelli

La vendemmia di questo Valpolicella viene eseguita a mano con una severa selezione delle uve nello stadio migliore di maturazione a Settembre/metà Ottobre. La vinificazione avviene previa macerazione a freddo a cui segue un periodo si sosta in legno di 2° passaggio per 8-10 mesi, ed un’ulteriore maturazione in bottiglia per almeno 3 mesi.

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